Кафе Франческо, траттория

На прошедшей неделе посетил Франческо на Готвальда. Почему Франческо? Да, потому, что близко, вкусно, недорого, приятный сервис. В общем, отправился по известному адресу, о котором многие не подозревают, поскольку расположено заведение де-факто во дворах.

Да, чуть не забыл, ещё одним поводом к посещению стала SMS-рассылка с извещением, что в кафе - новое меню. Ну, как тут не сходить! На улице было холодно, а внутри тепло и гостеприимно. Не скажу, что пахло кухней - с вытяжкой здесь полный порядок. Пахло домом! Встретили хорошо, практически от порога - сел на своё любимое место на диванчик около окна. Окна - огромные, что, на мой взгляд, является ещё одним несомненным достоинством места. Окна, вид из окна, море света - это то, что повышает ставки заведения.

Меню новое, хотя и с удержанием старых традиционных позиций. Цветное, на каждую позицию - картинка с описанием чего там, сколько будет выход в граммах. Думаю хозяевам следовало бы указать к позициям наклеечкой "new", что там у нас поменялось. Рассматривал внимательно, в старом-то я ориентировался прилично. Впрочем, кому не хватило основного - есть ещё и японское (на первом фото). Правда, ограничивается несколькими позициями суши и длинный-предлинный ряд роллов...

Испил поначалу, пока меню изучал, кофейку с карамелью. Рисунок здесь на поверхности, к сожалению, не рисуют, но поступают оригинальным образом - линии туда, линии поперек и кофе с карамелью. Конечно, главное вкус, но и эстетики хочется. Сделайте мне красиво, пожалуйста!

О роллах! Заказать можно порцию - 8 роллов, а можно и половину. Заказал половину "калифорния с лососем" (на фото). Откушал. Роллы ничего себе получились, но немножко почему-то неровные - видно по левому и по правому особенно. Вкус изрядный, сам рис хорошей слипаемости, но серединка как-то не слишком держалась, а теперь о главном - васаби было традиционно мало и он был совершенно некрепкий, что опять-таки привычно для Франческо на Готвальда. Почему берегут васаби или же берегут наши желудки по принципу "острое не полезно", не знаю, но огорчён!!!

Как заведено, ел во Франческо уху (ассорти из рыб). Уха получилась наваристая, густая, аппетитная, а не так, как в некоторых заведениях, где в бульончике плавают кусочки рыбы. Здесь всё очень серьёзно, ответственно, вкусно! Уха прям дымилась, когда принесли - густой ароматный пар. Свежайшая булочка к ухе (на снимке - в корзиночке). Если вы еще не приходили на новое меню во Франческо, то очень рекомендую попробовать именно уху. Это обязательно!

На горячее была паста - решил расширить свой гастрономический кругозор - заказал пасту Спагетти Портовинеро. Опять не хватило чего-то остренького, хотя в этот раз я решил даже чуточку поперчить. И чего меня на острое потянуло?! Да ещё и сам умудрился заказать к пасте с морепродуктами бокал красного сухого - ошибочка вышла! Сам виноват - надо быть внимательнее.

Все сложности выбора и недоразумения закрыл собой изумительный штрудель яблочный с шариком мороженого. Есть ещё, оказывается, и штрудель вишнёвый, но это в следующий раз. Понравился и чаёк с чабрецом - приятнейшая вещь!

Из развлечений - любовался набором кружек на стене заведения. Кружки - это характерная деталь интерьера во Франческо. Не поленился сходить посмотреть банкетный зал с камином. Зал стал такой уютный. Так бы и устроил тут какой корпоратив или юбилей. Любезные хозяева предлагали свет включить, что лучше всё рассмотреть. Но и так видно всё - понравилось! Взял со стойки свежий выпуск журнала "Выбирай" - они здесь всегда.

На этом завершаю своё повествование. Хорошо сходил, я бы сказал, на четыре с большим плюсом (васаби мне не хватило!). Раскланялся с девушками, которые обеспечивают здесь такой приятный сервис, а параллельно ещё и за барной стойкой успевают работать. Выражаю благодарность - менеджеру Анне и официанту Алёне. Кстати, девушки мне подсказали адресок новой страницы Франческо в Контакте, за что им отдельный комплимент. СПАСИБО!