Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Соусы и заправки для салатов, винегретов и холодных закусок > Соус тортю

Соус тортю

08 Февраля 2007 18:19
Просмотров: 743
Состав:
Полстакана мадеры и стакан мясного бульона прокипятить с 250 г нарезанной ветчины.
Способ приготовления:
Полстакана мадеры и стакан мясного бульона прокипятить с 250 г нарезанной ветчины, без жира, двумя гвоздиками и обланжиренной луковицей шарлот, высадить до половины, процедить, прибавить мучного масла и ложку пюре из томатов, прогреть, хорошенько мешая.