Салат со свежим чесноком, творогом и петрушкой
14 Сентября 2005 00:00 Просмотров: 2683 Состав: Свежий чеснок — 100 г;
творог — 250 г; петрушка — 30 г; лимон — 30 г; кислое молоко — 30 г; растительное масло — 50 г, грецкие орехи— 40 г, соль, черный перец. Способ приготовления: 1. Очищенный чеснок пропустить через мясорубку. Затем пропустить петрушку. Полученное пюре выложить в деревянную ступку и хорошо растереть до образования сравнительно однородной массы.
2. Прибавить, не прекращая размешивания,растительное масло тонкой струйкой и смешанный с кислым молоком творог.
3. Смесь запрвить по вкусу черным перцем, натертой лимонной цедрой, лимонным соком и при необходимости посолить. Готовый салат посыпать толчеными орехами, так же можно маслинами без косточек. | |
|
