Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Закуски > Холодные закуски из мяса и птицы > Паштет по-домашнему

Паштет по-домашнему

14 Февраля 2007 21:13
Просмотров: 1222
Состав:
1 кг говяжьей печени
250 г свиной копченой грудинки
80 г коньяка
50 г сала
Чеснок, лук
Черный молотый перец, соль
Способ приготовления:
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук сварить. Затем все вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, коньяк и растереть. Массу уложить в форму, накрыть сверху ломтиками свиного сала, закрыть промасленной бумагой, Форму поставить на противень с горячей водой и поместить в горячий жарочный шкаф на 1,5 часа.