Закуска из капусты

1. Капусту разобрать на отдельные листья, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Морковь натереть на крупной терке, перемешать с рубленой зеленью и мелко нарубленным чесноком.
3. Начинку завернуть в капустные листья, положить в кастрюльку и залить кипящим рассолом -1 ст. ложка соли на 1 л воды. Через два дня блюдо готово.