Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?

Кулебяка из слоеного теста

12 Декабря 2006 13:20
Просмотров: 2266
Состав:
тесто слоеное - 1 кг
капуста - 1 кг
маргарин - 3-4 ст. ложки
яйцо , сваренное вкрутую - 2-3 шт; сырое для смазки - 1 шт.
соль
Способ приготовления:
Яичный желток размять с размягченным маслом до получения однородной массы. Придать маслу форму батончика, положить на хлеб. Капусту промойте, нашинкуйте и проварите 5–7 минут, откиньте на дуршлаг, охладите. Добавьте соль, рубленые яйца и маргарин. Перемешайте.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм по длине противня, горкой уложите начинку, защипните края теста, кулебяку переверните швом вниз и положите на противень, смоченный холодной водой.

Оформите кулебяку фигурками из теста, смажьте яйцом, наколите вилкой и выпекайте в духовке при 250 °С.