Мой ГородВкуса:         Забыли пароль?
Главная страница > Рецепты > Мясные блюда > Жареное мясо > Шашлык по-ливански

Шашлык по-ливански

16 Февраля 2007 14:39
Просмотров: 1257
Состав:
Мясо 1 кг
Перец острый 3 стручка
Лук 10-12 головок
Соль, перец, свежие помидоры, зелёный лук
Способ приготовления:
Жирную баранину, филейную часть, отбить деревянным молотком, нарезать на кубики, предварительно отделить жир от мяса и поджарить его в отдельной посуде. Взять вертела, нанизать на них кусочки мяса, колечки острого перца, мелкие головки лука, смочить их растопленным бараньим жиром, посыпать молотым перцем и солью. Запекать в духовке на среднем жару пока не зарумянится. Подавать с гарниром из помидоров и лука.